豆腐を使ってふわふわ！そしてヘルシーかつ、かさ増し！揚げ焼きだから簡単でお手軽です◎
よるごはんやお弁当にピッタリ♫
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を普段とは違った使い方の料理を考えました。
材料
- 鶏ムネ肉 2枚
- 木綿豆腐 200g
- ＊片栗粉 大さじ2
- ＊マヨネーズ 大さじ2
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊塩こしょう 適量
- ＊おろしにんにく 1片分
- 油 適量
作り方
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1
鶏ムネ肉を小さく切ってから包丁でよくたたきます。
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2
豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで600ｗで3分チンして水切りします。(時間があれば重石をして水切りしても◎)
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3
鶏ムネ肉、豆腐、＊の材料をよくこねます。
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4
フライパンに多めの油をひいて、大きめのスプーンで成形しながら落とし入れていきます。
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5
両面カリッと揚げ焼きしたら完成です。
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6
【即席バーベキューソースの作り方】
ケチャップ:ウスターソース:はちみつを3:3:1で混ぜるだけ！
コツ・ポイント
鶏胸肉はひき肉ではなく、包丁でたたくことでプリっ感と食べ応えアップ！しっかりとたたいて使ってください♫
