肉に包まれた木綿豆腐がふわふわで旨い！少しの肉でも満足のヘルシー肉巻きです
このレシピの生い立ち
食べ盛りがいるので、食べごたえある、家計にも易しいかさ増しレシピを考案中。
材料
- 豚バラ薄切り肉 10枚
- 木綿豆腐 1丁
- 塩コショウ 適量
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
豚バラ肉を広げ塩コショウする。
木綿豆腐はクッキングペーパーで包み、レンジで1分加熱し水切りする。 -
2
2㎝の棒状に切った木綿豆腐を肉のはしから巻いていく。（肉の枚数に合わせて豆腐をカットしてよい）
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3
フライパンをしっかり温め、油をひかずに最初は強火で巻き終わりを下にして焼いていく。
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4
中火にして、全体が色よく焼けたら、醤油、みりん、砂糖をいれて照りがでるまで煮たら完成。
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5
「かさ増し」プレミアムレシピ１位に殿堂いり誠に感謝致します！
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦がさないように照り焼きにする。豆腐以外にも山芋と大葉、梅肉をまいても美味しい。
