豆腐でかさまし節約他人丼

フライパン1つで作る節約他人丼！豆腐でかさましするためボリューミー！ランチにもオススメ！そんな我が家の丼レシピですこのレシピの生い立ち夕飯を作る気力が疲れてないけど子どもたちはお腹を空かせてギャーギャー

1. 豚こま(ひき肉でも良い) 200g
2. 絹ごし豆腐(木綿豆腐可◎) 150g
3. 卵 2個
4. 玉ねぎ 1玉
5. A水 200ml
6. A砂糖、酒、醤油、みりん 各大さじ1
7. A顆粒だし 小さじ2
8. 青ネギ(トッピング用) 好きなだけ
9. 米油 小さじ1

1. 1

   油を引き温めたフライパンへくし切りにした玉ねぎと豚こまを入れて炒める

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2. 2

   豆腐とAをいれ蓋をして煮詰める

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3. 3

   卵を割り溶く

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4. 4

   グツグツの2に3を回しかける

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5. 5

   蓋をして加熱。

   卵がお好みの硬さになったら火を止める(予熱でも卵は固まります)

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6. 6

   皿に盛り付け小口切りにした青ネギをトッピングして完成

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7. 7

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8. 8

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コツ・ポイント絹ごし豆腐の方が口触りがよいですが木綿豆腐でもよいです