山芋無しでもふわふわです^ ^♡
材料
- 充填豆腐 1パック
- 卵 1個
- 白だし 20cc
- 水 80cc
- 小麦粉 100g/大4〜5
- キャベツ 3枚
- もやし 1/3袋
- ネギ 5cm
- 小エビ 大さじ1
- 肉 適量
作り方
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1
生地
充填豆腐を潰し卵とよく混ぜる。
白だし、水を加える
そこに小麦粉を混ぜる -
2
細かく切った野菜、（キャベツ、もやし、ネギ、）小エビを加える混ぜ合わせる
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3
フライパンに生地を落として焼いてゆく
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4
お肉を乗せ塩胡椒をしてひっくり返す
蓋をして蒸し焼きにする -
5
仕上げにカリッと焼き上げ完成
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6
ソース、マヨネーズ、鰹節などお好み焼きのトッピングをしてどうぞー。
ふんわりおいしかったです -
7
★チーズ、ちくわ、焼くときに鰹節を乗せる、
などアレンジどんどんして下さい
コツ・ポイント
何だろ？
