豆腐づくしでめちゃめちゃヘルシー！なのに豆腐はわからないです!!全部つくれば豆腐一丁使いきることができますよ☆このレシピの生い立ちおいしいパフェが食べたい!!だけど生クリームやアイスはカロリーが高く添加物も多いし…ならば家でつくってみたらどうかな？と思い作りました。罪悪感ゼロなのにとっても満足できます♪
- ☆豆腐アイス
- 絹豆腐 150g
- はちみつ 大さじ2と1/2
- ☆豆腐クリーム
- 絹豆腐 100g
- メープルシロップ 大さじ1
- ☆豆腐白玉
- 絹豆腐 50g
- 白玉粉 50g
- ☆かざり付け
- きなこ 適量
- 黒みつ 適量
- 玄米フレークなど 適量
- あんこ 適量
作り方
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1
☆豆腐アイス材料をボウルにいれ、ダマがなくなるまでまぜる。ジップロックなどにいれ平らにし、冷凍庫でかためる。
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2
取り出してアイスをほぐす。カッチカチになっていたら少し牛乳を加えてほぐす。
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3
☆豆腐クリーム豆腐を水切りしておく。材料をフードプロセッサーにいれ、撹拌する。
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4
♡豆腐は水切りしなくても大丈夫ですが、その場合サラサラになります。それでもとってもおいしいですよ♪
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5
☆豆腐白玉材料をボウルにいれ、耳たぶくらいのかたさまでこねる。
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6
お湯をわかし、ゆでる。白玉が浮いてきたら取り出し、冷水にとおして水を切っておく。
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7
☆かざり付け黒みつ→玄米フレーク→あんこ→アイス→クリーム→白玉→きなこ→黒みつの順にコップや皿に盛る。
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8
完成！！
コツ・ポイント豆腐のつぶつぶが残らないようにすることです♡かざり付けは自分の好きなようにしてみてくださいね♪
