豆腐だんごみたらし

簡単に
ヘルシーに

材料

  1. 白玉粉 １５０ｇ
  2. 絹ごし豆腐 １００ｇ～２００ｇ
  3. ✿砂糖 大さじ３～５
  4. ✿醤油（またはめんつゆ） おおさじ５位
  5. ✿水 １カップ程度
  6. ✿片栗粉 おおさじ１～２

作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉と豆腐（水切り不要）を入れ、耳たぶ位になるようよく混ぜます。パサパサなら水を少量ずつ足して下さい。

  2. 2

    適当な大きさに丸めます。大きすぎると、火が通りにくいかもです。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、１を入れ、浮き上がったら冷水に取ります。

  4. 4

    別の鍋にみたらしを作ります。

    片栗粉以外の✿を入れ、味をみます。水（分量外）で溶いた片栗粉でトロミをつけます。

  5. 5

    水気を切って盛り付けた団子にみたらしをかけます。

    出来上がり～✿

コツ・ポイント

コツは、「耳たぶ」でしょうか^^；

パサパサの時は、少量の水またはお豆腐を少し追加してみて下さい。

みたらしは、お好みで甘さ・しょっぱさを加減して下さい。

Tags:

✿水 / ✿片栗粉 / ✿砂糖 / ✿醤油（またはめんつゆ） / 白玉粉 / 絹ごし豆腐

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