豆腐だけかつおぶし豆腐ハンバーグ

豆腐だけのヘルシーハンバーグ♪かつお節が香ります！このレシピの生い立ち豆腐を使ったヘルシーな一品です。

1. 木綿豆腐 200ｇ
2. かつおソフト削り 15ｇ
3. 塩 ２g
4. 水 大さじ３
5. お好きなドレッシング 適量
6. サラダ油 大さじ１

1. 1

   豆腐：軽く水気を切っておく。

2. 2

   ①ボウルに豆腐・かつおソフト削り・塩を入れ、しっかり練る。4等分し、小判型に成型する。

3. 3

   ②フライパンに油を熱し、①を入れて両面焼く。

4. 4

   ③水を加え、蓋をして約1分間蒸す。

5. 5

   ④器に盛り、ドレッシングをかけてできあがり。

コツ・ポイント豆腐はよく練ってください。崩れやすいので注意！ドレッシングはお好みですが、おすすめは和風ドレッシングや大根おろし+ポン酢など。