豆腐そうめんを厚焼き卵で包んじゃいました！
このレシピの生い立ち
夏らしい卵焼きが食べたかったので作ってみました★
材料
- 豆腐そうめん 30g
- 卵 3個
- 塩、砂糖 適量
- めんつゆ（2倍希釈用） 20cc
- お湯 20cc
作り方
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1
卵と塩・砂糖を混ぜ合わせる。
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2
熱したフライパンに薄く１を流しいれ、端にそうめんをのせ、厚焼き卵を作る要領で巻いていく。
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3
そのあとは卵液を流し、巻き込む作業を繰り返して、厚焼き卵を作っていく。
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4
厚焼き卵が出来上がったら、切り分けて皿に盛る。
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5
薄めた麺つゆを４にかけ、のりを散らばせて完成！
コツ・ポイント
卵を巻くのは中身が出てこないように慎重に。
