牛乳&卵ナシ。きなこ風味でヘルシー＆和なお味に♪このレシピの生い立ち食アレ（ホットケーキミックスならok程度）のムスメも食べられるおやつを作りたくて。普通のドーナツの生地にきなこを足したら、とてもサクサクしてたので、もっちりの豆腐ドーナツにも混ぜてみました。
- ★ホットケーキミックス １００ｇ
- ★きなこ ４０ｇ
- ★絹ごし豆腐 １５０ｇ
- 粉砂糖 適宜
作り方
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1
豆腐は、充填豆腐を使用しました。水切りは不要ですが、キッチンペーパーで軽く拭いてください。
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2
★の材料をよく混ぜる。ひとかたまりになったら、半分にして＆半分にして…を繰り返し、８等分にする。ドーナツ型に成形していく。
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3
揚げ油（分量外）を熱し、こんがりするまで揚げる。よく油を切ったら、ビニール袋に入れ粉砂糖をまぶし、シャカシャカ振って出来上がり♪
コツ・ポイント成形の時に、生地がベタベタするようでしたら、打ち粉（片栗粉など）をしてください。
