豆腐は安くて美味しい☆美容にも◎
このレシピの生い立ち
豆腐好きな為^ – ^
うちでは料理に何でも米粉を使用します。
日本人にはお米が優しい。
材料
- 豆腐 3個パックのうち1個
- 葱 10cm〜
- 米粉 適量
- 醤油 小さじ２〜
- みりん 小さじ２〜
- 藻塩 お好みで
- 油 適量
作り方
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1
豆腐を1cmの厚さに切る。
葱は２cmぐらい。 -
2
豆腐に米粉をまんべんなく付ける。
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3
フライパンに油をひき中火ぐらいでカリッときつね色になるまで焼く。
最後は両面強火にかけカリッと仕上げる。 -
4
豆腐と葱を取り出し皿に盛り付ける。
油を拭いてフライパンに醤油とみりんを軽く煮詰める。 -
5
皿に盛った豆腐にタレをかける。
お好みで藻塩をちょっぴりかけると、美味しいです。
コツ・ポイント
米粉をまぶすことで香ばしくカリカリに。
たれは後がけすることでカリカリ感が味わえます。
たれは後がけすることでカリカリ感が味わえます。
