豆腐が美味しいツナの炒り豆腐

豆腐がツナと野菜と合わさっていい味出して美味しいです〜子ども達も大好き♡ごはんもすすみます(*´∇｀*)このレシピの生い立ち豆腐が２丁あったので消費が早いいり豆腐をつくりました〜消費が早くよく作るので覚書。今回は大量ですが、いつもはこの半量で作ってます( ´ ▽ ` )

1. 木綿豆腐 ２丁
2. シーチキン ２缶
3. にんじん 大１本
4. 玉ねぎ ２個
5. 八方だし（ミツカン） 大さじ３
6. きび砂糖 大さじ３
7. みりん 大さじ３
8. 酒 大さじ３
9. 濃口醤油 大さじ１
10. 薄口醤油 大さじ２

1. 1

   ツナとみじん切りにしたにんじん、玉ねぎと一緒にフライパンで炒める。
2. 2

   野菜に火が通ったら軽く水切りした豆腐を入れて混ぜ、調味料も入れて煮る。
3. 3

   水分が減ってきたらといた玉子をまわし入れて混ぜる。
4. 4

   水分を飛ばしながら煮詰める。

コツ・ポイント豆腐は半分にしてたてて軽く水切りする。豆腐に水分があるので強火で煮詰めていく。水切りをしっかりしていない分強火で野菜を煮ていく感じです。最後にネギを入れても美味しいです〜サッと一緒に煮ても…食べる前にのせてもd(^_^o)