電子レンジを使って手間なく美味しくできる回鍋肉です。オイスターソースがなければ醤油を大さじ2にすればOK！
- キャベツ 1枚
- ネギ 1/4本
- ニンジン 1/5本
- 豚こま肉 150g
- 砂糖● 大きさじ2
- 醤油● 大さじ1
- 味噌● 大さじ1
- オイスターソース● 大さじ1
- おろし生姜● お好みで
- ごま油 適量
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切っておく。※キャベツは乱切り、ネギとニンジンは薄切り。
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2
ボウルに調味料●を全て入れて混ぜ合わせておく。※お好みで輪切り唐辛子を加えるのもオススメ！
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3
そこに豚こま肉を加えて、豚肉に味が染み込むように混ぜ合わせる。
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4
更に野菜を加えて全体を混ぜ合わせる。
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5
ふんわりラップをかけて、電子レンジ(500w)で1分加熱。
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6
取り出して一旦全体を混ぜる。
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7
⑤と⑥の行程を4回繰り返す。※600wの場合は1回40〜50秒にしてください。
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8
豚肉に火が通ったら、ごま油を少し回し入れて、軽く混ぜ合わせたら完成♡
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9
お弁当にもピッタリです。
コツ・ポイント面倒でも4回に分けてレンジにかけることで、お肉が硬くならず、しっとり美味しく仕上がります♬
