豆乳野菜ダイエットスープ

痩せたい！…けど食べたい(ToT)
これならたくさん食べても罪悪感なし♪
お腹も心も満たしますよ(*^^*)

材料

  1. 豆乳 400～500ml
  2. たまねぎ 1個
  3. きゃべつ 1/4個
  4. トマト 1個
  5. ブイヨン(コンソメ可) 1個
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、

    半分はみじん切りにし、

    もう半分は2cm幅くらいに切ります。

  2. 2

    きゃべつはお好みの大きさに切り、

    トマトは3cm角ぐらいに切ります。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りをしたたまねぎをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    そこに豆乳を加え、あったまったら切っておいた野菜を加えます。

  5. 5

    5分ほど煮込んだらブイヨンを入れ、塩、こしょうで味を整え、一煮立ちさせたら完成です。

    お好みでパセリを添えても♪

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。

お好みで色んな野菜入れてみてください♪

Tags:

きゃべつ / たまねぎ / オリーブオイル / トマト / ブイヨン(コンソメ可) / 豆乳

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