アールグレイの紅茶の香りがいっぱい♡豆乳でふっくらしっとりヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
パンを焼く時にはいつも豆乳を入れます☆大好きな物を一気に入れて焼いてみました♪
材料
- 強力粉 400g
- ★豆乳 220ml
- ★玉子 1個(約80g)
- ★バター 15g
- ★砂糖 大さじ2.5
- ★塩 小さじ1.5
- ドライイースト 小さじ1.5
- レーズン＆くるみ 各カップ1位
作り方
-
1
ホームベーカリーに★の材料を入れた後、強力粉・ドライイーストを入れ強力粉以外の物とドライイーストが接しないようにします。
-
2
各HBの使い方に従って、くるみとレーズンを加え、HBで1次発酵。
生地が2倍位に脹らんだら成形します。 -
3
40℃のオーブンで約20分発酵→180℃で約20分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳は寒い時期には人肌に温めて♪くるみとレーズンはお好みで増やしてもOKです☆HBにお任せで1次発酵したのに生地があまり脹らんでいなかった場合、発酵時間を追加します。
