豆乳ヨーグルトで食パン

水も牛乳も使わず、水分は豆乳ヨーグルトだけです。ちゃんと膨らむし、ヘルシーなのに美味しいパンができました！このレシピの生い立ち健康のために毎日食べている無糖の豆乳ヨーグルト。（我が家は豆乳グルト）まとめ買いしたら消費できなくなり、パンに入れてみたら、あら美味しい♡

1. 強力粉 250g
2. 豆乳ヨーグルト（無糖） 230g
3. ドライイースト 3g
4. オリゴ糖（砂糖でも） 20g
5. 塩 3g
6. バター（オリーブオイルやココナッツオイルでもOK） 20g

1. 1

   全ての材料をHBにセット。

2. 2

   普通のコースで焼いたら完成。

3. 3

   ややキメが荒く、普通に作るパンよりは膨らみが少ない気がしますが、とてもしっとり、もっちりとしたパンに仕上がります。

コツ・ポイント乳アレルギーなら、バターをココナッツオイルやオリーブオイルに変えてもOK。その場合膨らみが悪いことがあるので、イーストを4〜5gに増やしてみて下さい！