豆乳と豆腐で作ったムースは、イソフラボンがいっぱい！女性の健康と美容には欠かせない一品です。
このレシピの生い立ち
健康的な食事ほど、効果的かつ経済的な病気の予防法はありません。
材料
- 絹豆腐 1丁
- 豆乳 200ml
- 出し汁 50ml
- 唐墨 適量
作り方
-
1
絹豆腐と豆乳をミキサーにかける。
-
2
1を鍋に移し、出し汁を加え、弱火で温めてながら混ぜ合わせる。
-
3
お皿に盛り付け、唐墨をチーズクレーターなどで削り振りかける。
コツ・ポイント
ミキサーやハンドブレンダーを使用するのがコツ。口当たりの柔らかさが最高です。
白身魚のソースとして利用するのもgood！
白身魚のソースとして利用するのもgood！
