豆乳なのでさっぱりしてるかな…？と思いきや、副材料として濃厚なものを揃えることで、
程よい濃さでたっぷりイソフラボンを摂取できる嬉しい一品となりました！
材料
- じゃがいも 中3個
- 豆乳 300ｃｃ
- ガラスープ 150ｃｃ
- 練乳 小2
- とろけるチーズ 1枚（18ｇ）
- バター 10ｇ
- 塩 適量
作り方
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1
じゃがいもは水洗いしてレンジで３分過熱して、熱いうちに皮を剥く。 （レンジ加熱は、串がスーッと通るまで（＝中まで火が通る）加熱してください。）
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2
１．のじゃがいもをフードプロセッサでマッシュポテトにする。ガラスープを加えて、じゃがいもをなめらかにする。
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3
２．と豆乳を鍋に混ぜいれて火にかけて、温まってきたら練乳・チーズ・バターを加える。
コツ・ポイント
最後はお好みの濃さがあると思いますので、塩を加えたり、豆乳でもう少しスープをのばしてみたり…「これだ！」と思う味加減を調節してくださいね
