混ぜるだけ。ちょい豆乳を多めにするだけで杏仁豆腐のような食感♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備している豆乳で簡単にデザートができないかと思ったら、超簡単に。
材料
- 調整豆乳 約３５０cc
- 粉ゼラチン 2.5～3g
- ハチミツ又は黒蜜 適量
作り方
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1
豆乳を膜が出来ないように弱めで1分から２分レンチンします。時折見ながら。
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2
人肌くらいの温かさになったら、粉ゼラチンを入れ、ムラなくかき混ぜます。あとは型に入れて冷やすだけ！
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3
調整豆乳には砂糖が入っているので、何も入れません。そのかわり、黒蜜やハチミツをかけてね♪
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4
※粉ゼラチンは、大体は1袋５gなので半分と考えてください。
コツ・ポイント
ゼラチンをムラなく混ぜてください。
