普通のコンソメスープと同じ要領で作れます。
このレシピの生い立ち
余った豆乳を有効に使えないかと思いました。健康面にも役立つようにもっと材料を増やしてもいいかもしれません。
材料
- 豆乳 300㏄
- コンソメスープのもと 一つ
- 白菜 八分の一個
- 鶏肉 切ってあるので約4切れ
- うどん 一玉
作り方
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1
豆乳300㏄を鍋に入れ、コンソメスープの元を1個いれる。
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2
温まってきたら切った白菜(量はお好みで)と鶏肉を切った物をお好みで入れる。
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3
沸騰したらうどんを入れ、うどんが煮立ったらできあがり。
コツ・ポイント
鍋への焦げ付きが強くなる場合もあるので気をつけてください。
