豆乳キャラメルソース

カップケーキやアイスクリームかけるもよし、カフェオレに加えてフレーバーラテにするもよし。結構使える!しかもヘルシ～❤

1. 豆乳入りホイップ(沸騰直前までレンジで温めておく) 200ｃｃ
2. Ａグラニュー糖 140ｇ
3. Ａ水あめ 60ｇ

1. 1

   テフロン加工のフライパンにＡを入れて火にかける。

2. 2

   キャラメル色になったら火を止めて温めた豆乳ホイップを少しずつ加えていく。

3. 3

   ゴムべらで混ぜ、少しとろりとしてきたら出来上がり。

4. 4

   煮沸消毒した容器に入れ冷蔵で2週間保存可。

コツ・ポイントキャラメル色になるまで絶対に触らないこと。（混ぜたくなってもグッッ!と堪えて(＞＜)!!じわじわとAが色づいて来たときに鍋を軽くゆするくらいならOK。