ほろ苦しあわせデザート♪材料さえあればすぐできちゃいます。甘さはだいぶ抑えてあるので好みの糖量で作ってください
このレシピの生い立ち
自分好みのココアぷりんを探すと市販やケーキショップのは高カロリーになりがちなので、試しに作ったらビンゴでした！
材料
- 無調整豆乳 400cc
- 無調整ココアパウダー 10～15gお好みで
- 砂糖(てんさい糖を使いました) 15g
- アガー 10g
作り方
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1
ボウルにココアパウダーに豆乳を少しずつ加えよく混ぜ合わせる
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2
別に鍋を用意して砂糖とアガーを混ぜ合わせておく
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3
２の鍋に１を加え中火にかけ、アガーを煮溶かす
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4
ヘラ等でよく混ぜながらアガーを煮溶かし、煮たったら鍋を火からおろす
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5
陶器やタッパー何でも良いので用意した容器に、茶漉し等でこしながら４をそそぐ
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6
アガーは常温でないと固まらないのでしばらく置いておき、完全に固まってから冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
豆乳もココアも無調整なものが美味しくできます♪
