豆乳の野菜たっぷりシチューだよ

ホカホカ温まるシチューですこのレシピの生い立ち大根がたくさんのシチューになりました

1. 大根 260g
2. ブロッコリー 1つ
3. シメジ 1パック
4. 玉ねぎ 120g
5. じゃが芋 120g
6. 人参 60g
7. 昆布 5cm
8. 玄米粉 20g
9. 菜種油 大さじ2()
10. 海の塩 大さじ1
11. 水 700cc
12. 豆乳 100cc
13. リンケッツ 6本

1. 1

   大根は皮付きのままイチョウ切りにします

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2. 2

   玉ねぎは縦に半分を繊維に直感に横半分にしてくし形に切ります

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3. 3

   じゃが芋は芽を取り皮付きのまま一口大に切ります

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4. 4

   人参は皮付きのまま一口大より少し小さめに切ります

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5. 5

   ブナシメジは根っこを取りほぐしておきます、リンケッツは大豆から作ったソーセージです

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6. 6

   ブロッコリーは小房に分けて茎は外側の皮を取り一口大に切ります

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7. 7

   鍋に油を入れ玉ねぎを炒めます、油がからめば良いです

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8. 8

   じゃが芋を入れ炒めます

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9. 9

   人参を入れ炒めます

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10. 10

    大根を入れて炒めます

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11. 11

    玄米粉を入れて炒めます

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12. 12

    シメジと水を入れます

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13. 13

    リンケッツを入れます、無くても大丈夫です、ウインナーみたいですね

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14. 14

    昆布を入れます

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15. 15

    蓋をして沸いたら塩を入れます、15分弱火で蓋をしてコトコト煮ます

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16. 16

    ブロッコリーを入れて2分煮ます

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17. 17

    豆乳を入れてかき混ぜます

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18. 18

    味を見て好みの味に整えて出来上がり

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コツ・ポイントリンケッツは無くても大丈夫です、高野豆腐で代用しても良いです