豆乳と納豆のリゾット

豆乳でやさしい味のリゾットです(^-^)v
このレシピの生い立ち
豆乳、納豆、チーズが好きで、朝に作るお手軽メニューなんです(*^^*)

材料

  1. 冷やご飯 お茶碗一杯
  2. 納豆 1パック
  3. 豆乳 200ml
  4. 野菜･きのこ類 お好みで
  5. 味噌 小さじ1
  6. 塩･こしょう･醤油(味を整える用) 適当
  7. とけるチーズ 好きなだけ
  8. 生姜(あれば) 一片

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳と冷やご飯を入れて火にかける。(火は中火)

  2. 2

    その間に野菜･きのこ類を切って鍋に投入する。あれば生姜をみじん切りにして入れる。

  3. 3

    鍋がふつふつとしてきたら弱火にする。

  4. 4

    味噌を入れ、塩こしょう･醤油で味を整える。

    • 豆乳と納豆のリゾット作り方4写真
  5. 5

    鍋の中がもったりといい感じになってきたらチーズを入れ完成(^^)/

コツ・ポイント

時間短縮の為に鍋を温めている間に野菜を切っています。入れる具材は自由で、この日は椎茸と人参を入れました。

いろんな具材で試してみて下さい(о´∀`о)

Tags:

とけるチーズ / 冷やご飯 / 味噌 / 塩･こしょう･醤油(味を整える用) / 生姜あれば / 納豆 / 豆乳 / 野菜･きのこ類

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