ヨーグルト風味のムースです
このレシピの生い立ち
ヨーグルト味が食べたくて作っちゃいました、寒天で固めてあるけどムース風です
材料
- 豆乳 200cc
- 水で戻した寒天 30g
- 海の塩焼き塩 一つまみ
- リンゴジュース 200cc
- メープルシロップ 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 甘酒クリーム 100g
作り方
-
1
水に一晩浸けた寒天とリンゴジュースを鍋に入れ沸かします
-
2
沸き立ってきたら、中火で1分煮て寒天を溶かします
-
3
透明な寒天が見えなくなったら火を止めます
-
4
鍋のリンゴジュースに甘酒、豆乳、レモン汁、焼き塩を混ぜて好みの甘さを足します、よく混ぜます
-
5
濡らした型に注いで冷めたら冷蔵庫の中で冷やして食べます
コツ・ポイント
寒天は溶けるまで触らないこと
