あっさりヘルシーな、身体にもお財布にも優しいカルボナーラ風です♪家にあるもので食べたい時にパパッと！
このレシピの生い立ち
インターネットのレシピを参考に、ハムとピザチーズで代用。ハムがない時はツナでもOK (←ただし、ツナの場合は、クリームパスタ風になります！)
卵の量はお好みで、3-4個にしてもOKです♪
材料
- スパゲティ 2束
- 薄切りハム 6枚ほど
- オリーブ油 適量
- 塩・胡椒 適量
- <材料A>
- 卵 2個
- ピザチーズ 大さじ4程度
- 豆乳 100cc
- ニンニクチューブ 2-3cm
作り方
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1
お湯を沸かし、スパゲティを茹で始める(茹で時間は表示より1分短め)
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2
材料Aを混ぜておく
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3
フライパンに油をしき、短冊切りにしたハムを炒める(若干焦げ目が付くくらい)
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4
火を止め、材料Aを流し入れる。余熱でピザチーズが溶けない場合は、ごく弱火で溶かす。(温度が高いと卵が固まりダマになる為)
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5
茹で上がったスパゲティを入れ、塩・胡椒で味を整え、卵液を全体に馴染ませる。
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6
お皿に盛って胡椒を振りかけて完成！
コツ・ポイント
ハムを香ばしく炒める事と、ピザチーズを溶かす際に温度を上げすぎない事！
