豆乳とお餅でとろりホワイトソース

冷めてもとろ〜りな絶品ホワイトソースです

材料

  1. お餅 2個
  2. 豆乳 200ml
  3. 塩コショウ 適量
  4. シチューの素 1個

作り方

  1. 1

    おもちを溶けやすいように細かく切る

    (硬いのでテコの原理を使い手前から包丁で押さえると切りやすいです)

    • 豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    豆乳を火にかけてフツフツしてきたらお餅を入れます

    • 豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    お餅が少し溶け出してきたらシチューの素を一つ入れます

    • 豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を整えて、トロトロしてきたらできあがり

    • 豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    アレンジ例としては、グラタン皿にホワイトソースを入れて上からミートソースをたっぷりかけてグラタンにします

    • 豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

お餅を細かく切るのがポイントです。

あまりドロドロにならないうちに火を止めて、アレンジ例のグラタンにしたり、ドリアにしたりするのがいいかなと思います。

我が家はミートソース大量に作って冷凍保存したりしてます。便利ですよ。

Tags:

お餅 / シチューの素 / 塩コショウ / 豆乳

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