ルーも小麦粉も使わない！豆乳とおからパウダーで作るかぼちゃグラタン*(^o^)/*ヘルシー且つお腹満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダイエットや健康を考えて、市販のルーを使わずに、おからパウダーと豆乳で作ったシチューをグラタンにしてみました*(^o^)/*
材料
- かぼちゃ小 2/1
- 人参 1本
- 白菜 8/1
- ピーマン 5個
- ソーセージ又はベーコンなど 適量
- おからパウダー 大2
- 豆乳（適量で） 200cc
- ブイヨン（コンソメ） 2個
- 油 適量
- バター 少々
- チーズ 適量
- パン粉 適量
- 塩コショー 適量
作り方
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1
かぼちゃ（小）と人参を一口大に切って
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2
レンジで5分チンする
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3
冷蔵庫にある残り物の野菜たち（この日は白菜とピーマン）を切る
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4
フライパンに油をひき、お肉系（ソーセージ、ベーコンなど）を炒めて
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5
お肉に火が通ったら野菜を投入
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6
そこにおからパウダーを大さじ2杯をだーっ
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7
混ぜる
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8
次に豆乳をジャーっと材料が浸るくらい入れる
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9
コンソメを入れる（私は無添加のブイヨンを使いました）
さらに、
塩コショーで味を整える -
10
出来たものをグラタン皿に盛る（グラタン皿にバターを薄く塗っておくと良い）
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11
チーズを乗せて、上からパン粉をパラパラ〜〜
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12
オーブン（トースターでも大丈夫）でこんがり焼き目がついたら出来上がり〜〜*(^o^)/*
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜やきのこ類の処分に困ったらゼヒ^_−☆
