豆乳で作る簡単リゾット

とても簡単本格リゾット。あっという間に作れます。このレシピの生い立ち昔、TVの番組で紹介されていた物をアレンジしました。

1. ご飯 茶碗2杯
2. インスタント味噌 大さじ1杯
3. 豆乳 200cc
4. しめじ 一株
5. アスパラ 適量
6. 玉子 好みで
7. 粉チーズ 好みで
8. バター 適量

1. 1

   材料
2. 2

   フライパンにバターを溶かします。
3. 3

   豆乳とご飯を入れ一煮立ちさせます。
4. 4

   味噌を入れます。
5. 5

   しめじを入れます。この時あまり煮詰めないように。玉子は最後に入れます。半熟程度で火から下ろすとがいいです。
6. 6

   器に入れアスパラと粉チーズで盛りつけして出来上がり。

コツ・ポイントご飯は固めの冷やご飯を使うと良いです。お味噌はインスタントで売っているものを一袋使うとちょうどいいです。味が薄ければお味噌で調節してください。