残りの豆乳さつまいもスープをドリアにリメイクしました♪秋の味覚たっぷり☆
このレシピの生い立ち
残りものをリメイクしてお手軽に♪
ほんのちょっとのアイディアで季節の旬を楽しめます。スープなら何でもドリア･グラタンにリメイクOK(^-^)
材料
- 豆乳さつまいもスープ 600g
- えりんぎ 1袋(100g)
- まいたけ 1袋(100g)
- ぶなぴー 1袋(100g)
- 厚切りベーコン 100g
- ごはん 1.5合
- とろけるチーズ ４枚
- 醤油 10g
- コンソメ顆粒 少々
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- パセリ 少々
- バター 適当
作り方
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1
まいたけ、ぶなぴーは手でちぎっておきます。えりんぎ、ベーコンは細切りにします。
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2
フライパンにバターをひいて、①をしんなりするまで炒めます。
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3
豆乳さつまいもスープの半分量をごはんと混ぜます。
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4
お皿の一番下に③をしいて、その上に炒めたきのこをのせます。
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5
④の上に残りの豆乳さつまいもスープをかけて、チーズ、パセリをふります。オーブンで20分焼いたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ごはんとスープを混ぜておくと、味が染み込んで美味しいです♪
