牛乳かんならぬ豆乳かんです。
穀物小町を使えば、小豆だけでなくハト麦や黒米、玄米も摂れるよりヘルシーな和風デザートに！
このレシピの生い立ち
牛乳を使わずに豆乳かんを作ってみました。
豆乳には和風の小豆がよく合うかなと思い、この組み合わせにしました。
材料
- 寒天パウダー 1/2袋(2g)
- 水 50ml
- 三育濃厚調整豆乳 100ml
- 穀物小町（三育フーズ） 80g
作り方
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1
豆乳をあたためておく。
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2
耐熱容器に水を入れ、粉かんてんを加えて混ぜる。電子レンジ(600Ｗ)で1分加熱する。
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3
2をスプーンでよく混ぜて寒天を溶かし、まだ溶けきらないときは、さらに30秒ほど電子レンジで加熱してよく混ぜる。
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4
3に豆乳を加えてよくまぜ、内側を水でぬらした容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
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5
固まったら器にもり、穀物小町を上にかける。
コツ・ポイント
【栄養成分表示】(1人分当たり)
エネルギー：118kcal、たんぱく質：3.9g、脂質：4.8g、炭水化物：14.7g、ナトリウム：60mg
エネルギー：118kcal、たんぱく質：3.9g、脂質：4.8g、炭水化物：14.7g、ナトリウム：60mg
