豆キーマカレーミートソースリメイクも

2016.11.20人気検索10位ありがとうございます！ミートソースが余ったら、カレールーとお豆を入れるだけで完成です☆
このレシピの生い立ち
健康の為にお豆も食べたいけど、なかなか食べづらい…。ミートソーススパゲティの次の日、カレーだったら食べられるかも！と思ったのがきっかけです。

材料

  1. ひき肉(豚合挽きか赤身) 約400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. トマト缶 1缶
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. ソース 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. コンソメキューブ 1個
  9. にんにくチューブ 約2cm
  10. 水 100ml
  11. カレールー 70g(4皿分)
  12. ミックスビーンズ(ひよこ豆入りがおすすめ) 1缶
  13. お好みトッピング
  14. ナス・パプリカの素揚げ、ゆで卵など

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。(面倒臭い時は、にんじんを皮がついたまますりおろす)

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら1を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、ひき肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    トマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメキューブ、砂糖、水を入れる。

  5. 5

    カレールー、お好きなトロミが出るまで煮詰め、出来上がる直前にミックスビーンズを入れば完成☆

  6. 6

    お好みで野菜の素揚げ、ゆで卵を添えると彩り鮮やか&栄養もとれるのでオススメです！

  7. 7

    ▼余ったミートソースを使う場合、お水を少し足してからカレールーを入れてください。豆カレーは冷凍保存しても大丈夫です☆

  8. 8

    ▼水分少なめなので、お弁当に入れても安心です♪

  9. 9

    ▼ご家庭のミートソースやカレールーの塩加減でしょっぱくなってしまったら、お砂糖を入れて調節して下さい☆

コツ・ポイント

1〜4まではミートソースの作り方なので、ミートソーススパゲティの次の日のリメイクに☆色々な野菜をすりおろして入れるのも◎

ミックスビーンズは出来上がるちょっと前に入れと食感が◎我が家は脂っぽいのが苦手なので、赤身のひき肉を使っています。

Tags:

にんじん / にんにくチューブ / ひき肉(豚合挽きか赤身) / カレールー / ケチャップ / コンソメキューブ / ソース / トマト缶 / ミックスビーンズ(ひよこ豆入りがおすすめ) / 水 / 玉ねぎ / 砂糖

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