豆キュン春サラダ

網走市食生活改善協議会健康レシピこのレシピの生い立ち令和５年5月31日「メンズキッチン」でのメニューです。

1. 春キャベツ 250ｇ
2. ミックスビーンズ 2袋
3. 塩 小さじ1/2
4. 和風ドレッシング 大さじ2

1. 1

   キャベツは細切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして15分ほどおく。

2. 2

   軽くもんで水気をきる。

3. 3

   ミックスビーンズと合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント豆類はたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいます。また、豆の種類によっても多く含む栄養素が違うので、ミックスビーンズは効率的に様々な栄養を摂取できます。