豆カレーがお好きなら(^o^)
このレシピの生い立ち
具だくさんスープを求めて
材料
- ☆ニンニク 適量
- ☆玉ねぎ 1/2
- ☆かぼちゃ 1/4
- コーン 大2
- ミックスビーンズ 2缶（240g）
- ●水 200ml
- ●ベーコン 4枚
- ●カレールー 1かけら
- ●コンソメ 1個
- 牛乳 400ml
- 冷凍いんげんorスナップエンドウ 10本
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り。ベーコンは1.5cmに切る。かぼちゃはスライスを6切れにカット。カレールーは砕いておく
-
2
鍋に油と☆を入れ炒める
玉ねぎが透き通ってきたらMIXビーンズとコーンを入れ炒める -
3
弱火にして●を入れカレールーを溶かす
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4
牛乳といんげんを加え煮立たせないように温める
塩胡椒で味を整え -
5
器に入れパセリを散らす
コツ・ポイント
かぼちゃををふやすと鮮やかな黄色に
