豆アジの唐揚げ

シンプルが美味しーこのレシピの生い立ち父親がわたしの大好きな豆アジをたくさん釣ってきてくれました。小さくて長いのはサヨリです^_^;

1. 豆アジ 適当
2. 片栗
3. 塩コショウ

1. 1

   小さなアジなのでお腹のみ処理する。

2. 2

   きれいに洗い水分をとり塩コショウする。

3. 3

   片栗をまぶし180℃の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント片栗は揚げる直前にまぶした方が薄衣で美味しいです。