昔から好きだった豆もやしの炒め物です。豆もやしをみつけると、ついつい作っちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔から好きだったので、改めてレシピアップしました。
材料
- 豆もやし 2袋
- 人参 1/2本
- しらたき 1袋
- ちくわ 2本
- ☆醤油 大さじ2～3
- ☆酒 大さじ3
- ☆和風だしの素 小さじ1.5
作り方
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1
もやしは洗って、長ければ食べやすい長さに切る。人参は細切り。ちくわは縦半分に切って、斜め切り。しらたきは適当な長さに切る
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2
フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、人参・しらたき・ちくわを炒める。
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3
人参に火が通ったら、もやしを入れる。もやし全体に油がまわったら☆の調味料を入れ、ざっと混ぜてふたをする。
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4
調味液が煮立ったら、ふたを取り、全体に混ぜ、完成。
コツ・ポイント
もやしを入れたら、パパッと。もやしのシャキシャキ感がいい感じです。3の過程で味見をして、醤油で味を調節してください。
