豆もやしと鶏ササミなら沢山食べても太らないでしょ〜♡でも満足感がないと食べた気しないから中華和えにマヨ足しちゃいました★
このレシピの生い立ち
メイン料理はもちろん、副菜だってパンチ欲しいからこんなになりました(〃’▽’〃)
材料
- 鶏ササミ 4本
- 豆もやし 1袋
- きゅうり 1/2本
- ♡創味シャンタン 小さじ1
- ♡豆板醤 小さじ1/2
- ♡にんにくチューブ 2cm
- ♡塩コショウ 適量
- ♡砂糖 1つまみ
- ♡ごま油 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒ごま(白) 小さじ1
- すりごま(白) 小さじ1
作り方
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1
沸騰したお湯に塩少々入れて豆もやしを2~3分茹でる。茹でたら水道水で冷まし3~4cmに切りしっかり握り絞って水切りする。
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2
きゅうりは斜めの輪切りにしたものを細切りする。
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3
鍋でお湯を沸かし塩を適量入れる。筋取りした鶏ササミを半分に切ってから約3分ほど茹でる。
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4
茹で上がった鶏ササミは粗熱が取れたら手で細かく裂く。
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5
材料全てをボウルに材料を入れ、マヨ以外の♡印の調味料を入れて混ぜる。5~10分置くと更に水分が出るのでそれは捨てます。
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6
粗熱が取れた鶏ササミとマヨネーズ、粒ごまとすりごまを入れてしっかり混ぜたら完成〜❀.(*´▽`*)❀
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7
【追記⠀】⑤で味付けした時は少し濃いめですが、その後出てきた水分は捨ててしまうので濃いめで大丈夫です。
コツ・ポイント
豆もやしはしっかり水切りしても、調味料を和えると水が出てくるのでそれをまた捨てます。その後にマヨネーズを和えてね( *´꒳`* )！
