豆もやしとにんじんとほうれん草のごま和え

♡話題入り感謝♡
ナムルっぽい組み合わせですが…ごま和えです！
豆もやしの食感がコリコリ美味しい♪
お弁当にも◎

材料

  1. 豆もやし １袋
  2. 人参 １本
  3. ほうれん草 １袋
  4. ごま和えのタレ(ID:17944258)
  5. ★砂糖 大さじ２
  6. ★醤油 大さじ３
  7. ★白炒りごま 大さじ２
  8. ★白すりごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    人参は細切りにする。

  2. 2

    豆もやしはよく洗って半分の長さに切る。

  3. 3

    ほうれん草はよく洗って５cmぐらいの長さに切る。

  4. 4

    １の人参を水から茹で始める。

  5. 5

    沸騰してから１分ほど経ったら、豆もやしも入れて茹でる。

  6. 6

    30秒ほど経ったら、ほうれん草も入れてさっと茹でる。

  7. 7

    ザルにあげてしっかり水気を切る。

  8. 8

    その間に、ボウルで★の材料を混ぜてタレを作る。

  9. 9

    水気が切れたら野菜をボウルに入れ、タレを和えてできあがり♪

  10. 10

    2015.7.７

    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬

    こちらのレシピも載っています♪

    • 豆もやしとにんじんとほうれん草のごま和え作り方10写真
  11. 11

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  12. 12

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コツ・ポイント

・砂糖：醤油：ごま＝２：３：４です★

・ごまは両方なければどちらか１種類を倍量でも◎

Tags:

★白すりごま / ★白炒りごま / ★砂糖 / ★醤油 / ほうれん草 / 人参 / 豆もやし

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