豆みそ節分豆でご飯がススム

節分豆が店頭に並んだら先ずはこれを作りたい！カリカリ豆と甘から味噌。ご飯にお酒にとついつい食べすぎ〜このレシピの生い立ち祖母が作ってくれた思いでの味。これが作れるのは節分の時だけで大好きなご飯の友です。

1. 節分豆 1袋
2. 家庭用味噌 大2〜3
3. 砂糖 大2
4. みりん 小1

1. 1

   フライパンにごま油ほんの少々、節分豆を入れて中火で炒る。

   3分ほどで火を止める。

   • 
2. 2

   味噌と砂糖、みりんを加えて余熱で豆と混ぜ合わせる。(砂糖の量は好みで調節して下さい)

   • 
3. 3

   弱火で味噌をふつふつと少し加熱し、照がでるまで豆によくからませて出来上がり。

コツ・ポイント豆まきの豆を使う。一度炒る事でカリカリに仕上がる。私的な好みでは仕上がりの味はやや甘め。お酒のあてにはちょい辛めに。冷蔵庫保存ができます。