谷中生姜の肉巻き

バラ肉は苦手なのでしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。日本酒にもビールにも合います！このレシピの生い立ちテレビで見てバラ肉ではなくしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。どハマりして谷中生姜を見つけるたびにこればかり作っています

1. 谷中生姜 1束
2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 生姜の分
3. 塩 ひとつまみ
4. コショウ 適宜

1. 1

   谷中生姜は長い茎を切り落とし、棒状になるように切り分ける

2. 2

   豚肉を巻き付け、塩、コショウを振る

3. 3

   巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、火をつける

4. 4

   焼き色がついてきたら返して、蓋をして2〜3分

5. 5

   豚肉に火が通ったら、蓋を開けて全体的に焼き色をつけるように転がしながら焼く

コツ・ポイント豚肉に火が通れば