講座ミルで挽きたてドリップコーヒー

おうちカフェはじめよう♡コーヒーミルもドリップも、案外簡単なんです！自分で挽いたコーヒーは最高に美味しいよ(≧∀≦)

1. コーヒー豆 10g
2. お湯 180cc

1. 1

   【コーヒーミル】たまに一人～二人で飲むなら手動ミルでOK！毎日のむor三人以上なら電動ミルが楽チンでオススメ。

   • 
2. 2

   【ドリッパーとコーヒーサーバー】これは、スギ薬局のポイント景品交換のやつです(笑)

   • 
3. 3

   お一人様仕様。カップの上に直接ドリッパー。

   • 
4. 4

   コーヒースプーン一杯分(約10g)が一人分。コーヒーカップの大きさによって、お好みで量を増減させてください。

   • 
5. 5

   ※豆の量は標準のまま、薄めに作るなら大きめマグカップでお湯の量多め。濃いめに作るなら小さめカップでお湯少なめ。

6. 6

   豆を挽く。基本は中挽きが飲みやすい。

   さっぱりした味が好きなら粗挽き。苦味のある濃いめの味なら細挽き。

   • 
7. 7

   紙フィルターを、ミシン目にそって折る。円錐型なら一カ所。台形なら二カ所ですね。

   • 
8. 8

   ドリッパーにフィルターをセットし、挽いた粉を入れる。平らにするのがコツ。

   • 
9. 9

   90度以上の熱湯を、五百円玉大くらい少量落とし20秒ほど蒸らす。

   • 
10. 10

    『の』の字を書くように、お湯をゆっくり注ぐ。

    あらかじめやかんで沸かすときに、コーヒーカップで計るとジャストな量に！

    • 
11. 11

    新鮮な豆ならこの時、もこもこと泡だちながら膨れますよ。

    • 
12. 12

    ドリッパーから最後の一滴が落ちきるまでじっくり待つ。

    • 
13. 13

    美味しいコーヒーの完成です♡

    • 
14. 14

    ミルクを入れてカフェオレも良いね(≧∇≦*)

    • 
15. 15

    ウィンナーコーヒー、ココアシナモンパウダートッピング。

    • 
16. 16

    【アイスコーヒーの作り方】

    • 

コツ・ポイントカルディやスタバで200gくらいの小袋で売ってるので、開封したら二週間以内で使い切るのがベスト。二週間以上保存する場合は、密封して冷凍庫に入れると良いそうです。豆の美味しい賞味期限は、焙煎から一ヶ月。挽いた状態の粉なら、一週間。