謎肉入り卵焼き

謎肉から旨味が出て、ほとんど味付け要らず。簡単に出来て、おかず、プラス1品にどうぞ〜謎肉はふわふわです。このレシピの生い立ち謎肉放題を、衝動買いしてしまったのだけれど、パッケージに書いてあるレシピ以外に何か出来ないかな？と思い付いて、出来上がりました。謎肉に加える水の分量は他の謎肉レシピに記されている謎肉50ｇに対して水50ccを参考にしました。

1. 謎肉 約25ｇ
2. 水 25cc
3. 卵 2個
4. ネギ 適量
5. 酒 少々
6. 醤油 少々（入れなくてもよい）
7. 油（サラダ油、ごま油など） 少々

1. 1

   冷たいフライパンに謎肉と水を入れ、中火にかける。水が無くなるまで謎肉を転がすように炒め、火を止める
2. 2

   ボールに卵、刻んだネギ、酒、風味付けの醤油、炒めた謎肉を入れよく混ぜる

3. 3

   フライパンに油を引いて温め、具材を混ぜた卵液を全部流し込む

4. 4

   卵液のまわりが固まってきたら、オムレツを作る要領でひとつにまとめ、形を卵焼きのように整える

5. 5

   食べやすい形に切り分けて出来上がり

コツ・ポイント謎肉とお水の分量は1：1謎肉を入れすぎると、味が濃くなります。