野菜を炒めて、いつもの調味料で味付けするだけ！御飯がすすむ料理です
このレシピの生い立ち
今日の献立ちょっと淋しいなというときに1品追加出来る、母の得意料理です
材料
- なす 2本
- ピーマン 1個
- 生椎茸 1枚
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- 本だし ひとつまみ
作り方
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1
なすは縦半分に切り、1cm程度の厚さに切る
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2
ピーマンと生椎茸も、なすの大きさに合わせて切る
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3
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、野菜を炒める
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4
野菜に火がとおったら、調味料で味付けする
コツ・ポイント
ただ野菜を炒めて味付けするだけです(^-^)
