調味料はつ簡単手羽先の甘辛照り焼き

大葉にんにく醤油使用の簡単甘辛レシピです。

1. 鶏手羽先 １５個
2. オイル 大さじ１
3. 大葉にんにく醤油 大さじ１ 1/2
4. 蜂蜜 大さじ１

1. 1

   フライパンにオイルを温め、手羽先の身を下にして、強火でほんのり焦げ色がつくまで焼く。

2. 2

   弱火にし皮を下にしてゆっくり焦げ色がつくまで焼く。（約１０分）

3. 3

   じっくり焼くと鶏皮から脂が出てくるので、再度裏返して身の方を１分ほど焼く。

4. 4

   キッチンペーパーなどで、フライパンに残っている脂をふき取る。

5. 5

   はちみつと大葉にんにく醤油を加えて、手羽に絡めるようにかき回しながら加熱。タレが沸騰してきたら火を止める。

コツ・ポイント■皮をじっくり焼くのが美味しいコツです。■タレが沸騰してから長く焼きすぎると、タレが硬くなりすぎます。沸騰を始めた後はフライパンの余熱で十分です。