H24.10.28.話題入り♡ いろいろと味付け調味料をそろえなくてもOK！野菜がたっぷりとれるレシピです(*’∀’人)このレシピの生い立ち八宝菜が大好き♫♬ でも外食の八宝菜はちょっと油っぽいと感じることも。。。 好きな具材と家にある調味料で作ってみたら夫に大好評！ご飯にのせて食べていたので、丼にしました(*´∀｀*)
- ご飯 ４００ｇ
- 白菜（またはキャベツ） １５０ｇ
- 豚バラ肉（薄切り） ７０ｇ
- ベビーほたて ５０ｇ
- うずらの卵（水煮） ６個
- ブロッコリー ５０ｇ
- しいたけ ２枚
- 人参 １０ｇ
- 油 大さじ１
- ☆水 ３００～３５０ｍｌ
- ☆ウエイパー １０ｇ（小さじ２）
- ☆オイスターソース １０ｇ（小さじ２）
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 １０～１５ｇ
- 水 ３０ｍｌ（大さじ２）
作り方
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1
ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、ラップをしてレンジで５０秒ほどチンしておきます。
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2
野菜は家にあるものでOK！あんまり気にせず自分が食べやすいサイズに切ってください♡豚バラ肉の薄切りもお好みのサイズに。
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3
フライパンに油を熱し、②の野菜と肉を炒めます。
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4
☆の水、ウエイパー、オイスターソースを加えて混ぜます。ベビーホタテ、うずらの水煮も加えます。
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5
野菜がお好みの硬さになったら、①のブロッコリーを入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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6
ご飯の上にのせたらできあがり！
コツ・ポイント調味料の量、水分量はお好みで加減してください！野菜はパプリカやエリンギなどお好みのものでOK♡ 冷凍のシーフードミックスも美味しいです✿でも、豚バラ肉、白菜（キャベツ）、ベビーホタテ、うずらの卵が入っているほうが美味しく仕上がります♫♬
