調味料つ生姜まみれde厚揚げなす煮

調味料はめんつゆだけ。すりおろし生姜をたっぷりぶっかけました。真冬の今、生姜でポカポカ、身も心も温まります♪このレシピの生い立ち気温差が大きく、職場でも溶連菌等が流行り、学級閉鎖です。初夏から真冬の気温に逆戻り、手がかじかむ１日でした。今日はダウン、マフラーが手放せません。大きな寒暖さに免疫力が下がります。生姜でポカポカ、ジュワ～とした厚揚げに幸福感を求めました。

1. 冷凍揚げなす 150g
2. 厚揚げ 1枚
3. こめ油 大さじ1/2
4. ※めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
5. ※生姜 1片(たくさん擦るのがオススメ)

1. 1

   耐熱皿に冷凍揚げなす、食べやすくカットした厚揚げ、こめ油をかけて、ラップしレンジ600w5分
2. 2

   その間に生姜をする※に浸して出来上がり♪
3. 3

   生姜まみれで旨

   せりをのせました。せりはデトックス効果抜群です。

コツ・ポイントなすは身体を冷やす野菜ですが、たっぷりな生姜で厚揚げに旨味を吸った調理法にしています。冷凍揚げなすは、普段から冷凍庫で常備しています。とても時短になり便利です。