調味料つ甘酒で簡単絶品麻婆豆腐

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このレシピの生い立ち
普段から身体に良いレシピを考えています。
今回は砂糖の代わりに甘酒を使って、簡単に作れる麻婆豆腐レシピを考えました。
かなり美味しいので是非お試しください♪

材料

  1. 生姜（みじん切り） ４スライス分
  2. ねぎ(みじん切り) 1/2本
  3. 椎茸（みじん切り） ２個
  4. 豚ミンチ 100g
  5. 豆腐（絹を大きめの角切り） １丁
  6. 【調味料】
  7. ☆甘酒 100ml
  8. ☆水 100ml
  9. ☆濃口醤油 大さじ２
  10. ☆味噌 大さじ２
  11. 水溶き葛粉 適宜
  12. 【お好みで追加】
  13. ごま油 適宜
  14. ラー油 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて生姜→ネギ＆椎茸→豚肉の順に炒めて、予め混ぜておいた調味料（☆）を入れる。

  2. 2

    豆腐を加えてから水溶き葛粉でとろみをつけて、最後にお好みでラー油orごま油を入れて完成♪

コツ・ポイント

コツは特にありません。

YouTubeでお料理動画を配信しています。

オススメの調味料のリンクを概要欄に貼ってありますので、興味のある方は是非見てみてください☆

https://youtu.be/0ACoEXr4bXk

Tags:

☆味噌 / ☆水 / ☆濃口醤油 / ☆甘酒 / ごま油 / ねぎ(みじん切り) / ラー油 / 椎茸（みじん切り） / 水溶き葛粉 / 生姜（みじん切り） / 豆腐（絹を大きめの角切り） / 豚ミンチ

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