たった二つの調味料なのにこんなに激ウマ！？簡単と美味しさの最強照り焼きチキン！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってみようと思い作りました！
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 醤油麹 鶏肉の10％のグラム
- ニンニク 1片
- 焼くとき用
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
材料をジップロックに全部入れる！（にんにくはチューブなら3cmくらい）
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2
1時間漬け込んだら油を引いて皮面から中火で焼き色がつくまで焼く！（焼く前に鶏肉は常温に戻す）
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3
ひっくり返して蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする！蒸し焼きでジューシーになる！
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4
焼けたら切って盛り付け！最初から切って焼いてもOK！
コツ・ポイント
1時間だけ漬け置くだけでOKなので、1時間なら常温で置きっぱでOKです！ちょうど鶏肉が常温になります！1時間以上なら冷蔵庫で！焼き方や盛り付け方をわかりやすく動画で紹介してます！詳しくはYouTube「暦飯処 醤油麹」で検索を！
