シンプルなタケノコご飯です。
調味料2つだけで素材を楽しめる炊き込みご飯です。#タケノコ #簡単
このレシピの生い立ち
薄色の炊き込みご飯目指して☻
彩りに枝豆入れて鮮やかにしてみました。
材料
- タケノコ水煮したもの 中1本(今回は大きなタケノコだったので1/2本使用しました)
- 油揚げ 1枚
- むき枝豆 100gくらい
- お米 4合
- 白だし 大さじ3
- 薄口醤油 小さじ1
作り方
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1
タケノコを食べやすい大きさにカットする。先端は大きめ、根元は小さめがオススメです。
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2
炊飯器にお米とお米の分量の水を入れ、白だし、薄口醤油を入れる。
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3
2にタケノコ、油揚げを入れて炊く。
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4
炊き上がったら、剥き枝豆を入れる。
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5
しばらく蒸してほぐして盛り付けて完成。
コツ・ポイント
調味料2つだけ☻
白だしのみでもOKですが、薄口醤油を入れるとお焦げも楽しめます☻
白だしのみでもOKですが、薄口醤油を入れるとお焦げも楽しめます☻