調味料いらずの甘酢和え

簡単！手抜き？甘酢和え★
このレシピの生い立ち
お稲荷さん！

材料

  1. にんじん L‐M1/2本
  2. 切干大根 20g
  3. わかめ 大さじ3杯
  4. ガリ 1袋(80gでした)

作り方

  1. 1

    にんじんを細切りします。

  2. 2

    切干大根に100ccのお水を入れ戻します。わかめも別で戻します。

  3. 3

    シリコンスチーマーに【1】と【2】の切干大根を入れ3分チンします。戻し汁も入れましょう！

  4. 4

    【3】のあら熱が取れたら、よく水切りしたわかめと【3】とガリを和えてできあがり！

  5. 5

    【おまけ】わかめではなく、筍や蓮根、油揚げを入れておかずお稲荷さんが作りたかったです笑

コツ・ポイント

★切干大根の戻し汁は旨々調味料なので無駄にしない為に、戻す水は少なめにしました。

★味が薄かったら酢を加えるより、めんつゆなどで調節するとご飯と合うと思います！

Tags:

にんじん / わかめ / ガリ / 切干大根

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