誰でも簡単揚げ焼きポテト

おいも切ってレンチン→味付けて袋でシャカシャカ→あとは焼くだけ！
加熱して揚げ焼きだから誰でもホクホクの食感で作れます◎
このレシピの生い立ち
ポテトチップスやフライドポテトが無性に食べたくなったとき、家で手軽に！買うよりは健康的に！と思ったのがきっかけ。色々なレシピを参考に、一度作れば覚えられるくらい簡単な分量と手順で作りました。
素朴な味でおかずにも、おやつにも。

材料

  1. じゃがいも 中2個or大1個(約250g)
  2. 　塩こしょう 少々
  3. 　コンソメ(顆粒) 小さじ1
  4. 　片栗粉 大さじ1
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ▼用意するもの

    ポリ袋1枚、キッチンペーパー

  2. 2

    【切る】皮付きのじゃがいもをよく洗い「くし形」に切る

  3. 3

    【レンジ】切ったじゃがいもを皿に乗せ、ラップをふんわりとかぶせレンジへ

    《600Wで2分30秒～3分30秒》

  4. 4

    じゃがいもに竹串をさして、スッと通るか確認！

    《固い場合》再度30秒ずつ加熱、確認

    ★ここでしっかり加熱すると安心！

  5. 5

    【シャカシャカ】じゃがいもの水気をペーパー等で取りポリ袋へ

    調味料を入れていきます♪

  6. 6

    おいもを入れた袋に

    ①塩コショウ→振る

    ②コンソメ→振る

    ③片栗粉→振る！

    よくまぶしてくださいね

  7. 7

    【焼く】フライパン（あまり大きすぎないものが◎）に油を全体に薄く広がるように入れて熱する

  8. 8

    味付けしたじゃがいもの表面に「好みの焼き色」が付くまで、揚げ焼きにする

  9. 9

    焼き色がついたらキッチンペーパーにあげ、お皿に盛り付け

    出来上がり！

  10. 10

    ★焼く前の味付けは少し薄味にしてあるので、食べるときにケチャップをつけてもgood！つくれぽより、ありがとう♪

  11. 11

    （いつか写真付きのレシピにしますね＞＜）

コツ・ポイント

■揚げる前のしっかりレンチンで安心

□薄めの焼き色でもホクホク！カリカリも勿論◎

Tags:

　コンソメ(顆粒) / 　塩こしょう / 　片栗粉 / じゃがいも / 揚げ油

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